• Валентина К. Я самая улыбчивая официантка в мире

Валентина К. Я самая улыбчивая официантка в мире

© Материалы сайта защищены авторским правом. При их использовании обязательна ссылка: Николай Козлов, Синтон


За период с 17.03 по 31.03

По упражнению «Тотальное Да» (основное)

Когда: с 1.04.по 30.04 плюс две недели марта.

Что планирую делать. 1.1 Редактирование речи, технично отслеживая «нетки» и не как начало фразы самостоятельно плюс помощь хороших людей.

- Изначальное доброжелательное отношение к собеседнику.

- Соблюдать чистоту речи, избегать «мусорных» слов, кофликтогенов, обидных интонаций.

Сначала статистика: за две недели «неток», «не - »как начало фразы и кофликтогенов (сюда же жесты, соответствующие «мордочки») штрафов набралось 70 у.е. и это при ставке 20 рублей за подобную самодеятельность! Хорошо! Есть к чему стремиться. Хочу отметить, что фиксировала даже пренебрежительные взмахи рукой, когда хотелось собеседнику возразить, прервать, доказать свою точку зрения.

Если в течение апреля штрафы превысят 20 у, е, - сумма увеличивается в 5 раз и уходит в десятину.

- Внимательно слушать собеседника, буквально по отдельным словам, учиться улавливать сам смысл, вкладываемый человеком в высказывание, стараться не «вестись» на его эмоции и, возможно сложные, способы самовыражения.

- Использовать методики упражнений внутреннего переводчика, «Мудрец», подстройки по интонациям, тону голоса, жестам.

Подстройки… Полюбившееся мною упражнение. Бездонный колодец!

Мною куплены, взяты напрокат, а главное изучаются методики НЛП и другие полезные материалы. Опробовано! Отслеживаю речь, мимику собеседника, нахожу аудиалов, визуалов и т.д. Подстраиваюсь. Отслеживать и подстраиваться по жестам получалось редко, была очень сконцентрирована на речи.

Пример (я на работе):

Я: Желаете выбрать вино?

Гость: Да.

Я: Предпочитаете белое или красное?

Гость: Белое, но люблю, чтобы не очень холодное, но и не теплое.…Ну, вы меня понимаете?

Я: Конечно, комнатной температуры. Бутылка будет чуть холодной.

Гость:  Да. Да. И не очень сухое.

Я: Я поняла вас. Французское? В таком случае разрешите посоветовать вам Шато Д' Икем. Очень мягкое и легкое на вкус вино.

(Тут я понимаю, что такому явному кинестетику будет интересно, что…)

Я: Вы сделали хороший выбор. Шато Д' Икем уникальное и знаменитое вино.

Гость: Интересно, почему?

Я: Это вино из единственного сорта винограда, выращевоемого только в регионе Сотерн с «царских плантаций» (часть виноградников принадлежала  царской фамилии). Весь процесс приготовления вина от сбора винограда проводится исключительно вручную.

Гость: (оживляется) Неужели все вручную?

Я: Да, поэтому вино поставляется небольшими партиями и цена его достаточно высока.

(К слову, 9.400 руб. за бутылку. И, к слову, гостем было заказано две.. Это повышает сумму моих доходов.)

Существуют уже стандартные наработки соммелье по описанию свойств вина, и я от них отталкиваюсь. Но, заменив, допустим, «насыщенный рубиновый цвет» на «густое на вкус», исходя из моих наблюдений за гостем, я стала добиваться больших продаж вина, чем прежде. 

Задача продолжать работать в этом направлении, и планирую, повышение моих доходов на 20%.Вот и проверим!

- Действовать на шаг впереди, стараясь самой задавать вопросы и тон разговора в позитиве.

Оказалась самой сложной задачей: примерно из 10 «выстрелов» 3-4 попадания. Поэтому новых задач не ставлю. Продолжаю.

По упражнению «Хорошо!» (фоновое)

Когда: в указанный срок контракта.

Что планирую делать: 

- Сделать своей постоянной привычкой: иметь хорошее, приветливое лицо.

Выполнено на 95%. По-мнению многих, «судей решительных и строгих», я самая улыбчивая официантка в мире. Этот комплимент от гостей я слышу постоянно. Один гость торжественно поцеловал мне руку за то, что моя физиономия ему жить и есть помогает.

- Выдерживать паузу, продышаться, прежде чем реагировать на ситуацию.

Сделано на 80%. Уже, как правило, для меня: только на раз, два, три начинаю говорить.

- Взять за правило в любой ситуации пытаться увидеть светлую сторону, а также выводы в позитиве.

Считаю лишним в этом отчете выкладывать графики моего эмоционального состояния за 10 дней. Отмечала, согласно контракту, по 8 часов подряд и четыре дня по 16 часов, т. е всю смену (благо блокнот и ручка, мои рабочие инструменты, всегда со мной)

Вывод:

 « Лица стерты, краски тусклы –
То ли люди, то ли куклы..»

Я - марионетка. Мне сделали смешное - я смеюсь; меня «уколол» гость - я «укололась»  Только в 70% случаев (ситуаций) мне удается держать «нормально» с готовностью к «хорошо». Резкое падение происходит быстрее и качественнее. В течение двух недель убедилась, что хорошим хронометром и летописцем своих эмоций быть могу и поэтому ставлю следующую задачу…

1.Фиксировать вместе с изменением эмоции саму ситуацию.

2.Записывать в дневник документальную версию происшедшего, а, вечером, подводя итоги по каждому случаю продумать другие возможные варианты поведения. Буквально по фразам: если собеседник или жизнь мне «красное» или «е5», тогда я…

Отсутствие записи вечером-50р.

По зеленому «Здоровье» (фоновое)

Ставились задачи: соблюдать Пост (с 10 марта по 27 апреля). Отказ от пищи животного происхождения (мяса, колбас, жирного сыра и молока, яиц, даже если данный продукт является лишь ингредиентом; булочек, шоколада и пирожных, алкоголя и прочей «вредной» еды). Большую часть рациона составляют овощи и фрукты, а также японская кухня. Только две чашки настоящего эспрессо.

Выполнено на 100%. Душа довольна, тело благодарно. Ни единого прокола по факту. Часто хотелось мороженого (воспоминания из детства: весна, скорое лето, велосипед, эскимо).

Добавить:

1.Свежевыжатые соки 3-4 раза в неделю.

2.Один день в неделю голодание (только минералка без газа плюс подготовка накануне).

3. Кислороду – да! Гулять 2 раза в неделю в лесопарке часа по 3-4.                                                                                                                                                    

4. Физкультура: тренажеры и шейпинг 2 раза в неделю, массаж и солярий 2 раза в неделю.

Этот пункт считаю выполненным на 60%.Пропустила 1 занятие в тренажерном зале и 1 сеанс массажа.

(Оправдание, конечно, нашла: единственные кроссовки забыла в такси, на массаж не было денег). Чтобы избежать подобных «недоумок» в дальнейшем, ставлю задачу: приобретение абонемента (заплатил и свободен, свободен заниматься). С абонементом или без него, за прокол штраф- 200р.

« О конфетках»

Следуя примеру уголовного кодекса, где менее тяжкое преступление поглощается более тяжким, считаю свою работу в течение двух недель невыполненной (на указанные в контракте 70% по совокупности) и покупки «конфетки» себя лишаю.

Чтение

1. Герман Гессе «Игра в бисер»

2. А.П. Егидес «Лабиринты общения»

Веду дневник.

Обмен дневниками.

На дистанции 31.03 я найду добровольца на обмен.